高效液相色谱仪保卫舌尖上的安全

高效液相色谱仪保卫舌尖上的安全

高效液相色谱仪保卫舌尖上的安全是深圳市亿鑫仪器设备有限公司提供。

民以食为天，现在都是为了产业化，添加一些药物类，使各种畜牧生长周期缩短。

磺胺类药物因抗菌谱广、价格便宜等特点，在畜禽和水产养殖行业普遍使用。但由于滥用、误用等不规范，造成在动物组织中残留，经人体食用后，会影响人体造血系统、泌尿系统等，危害人体健康。而且当人体内残留富集到一定水平，还会致畸、致癌。

为了保证食品安全和人类健康，国家对磺胺类药物残留限量有严格的规定。目前磺胺类药物多达十几种，各种测定方法不断出现。其中，气相色谱法需要衍生，步骤繁琐。质谱联用法，仪器成本高，不利于推广。高效液相色谱仪法是国家认证的标准检测方法

参考农业部958号公告-12-2007，使用高效液相色谱仪，对水产品中的磺胺类药物进行测定。由于水产品基质复杂，要同时检测多种磺胺类药物，必须对样品净化和浓缩，此实验采用固相萃取法进行样品前处理。

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